কীভাবে ঘরে তৈরি স্টেক তৈরি করবেন

কীভাবে ঘরে তৈরি স্টেক তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "হোমমেড স্টেক" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ আপনি স্বাস্থ্যকর ডায়েট খুঁজছেন এমন একজন ফিটনেস গুরু বা একজন খাদ্যপ্রেমী হোন না কেন ঘরে বসেই ভালো খাবারের অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে চান, বাড়িতে তৈরি স্টেক একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ঘরে তৈরি স্টেক তৈরির পদ্ধতির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. বাড়িতে তৈরি স্টেক জন্য মৌলিক পদক্ষেপ

1.স্টেক কাটা নির্বাচন করুন: স্টেকের বিভিন্ন কাটের স্বাদ এবং দামে ব্যাপক তারতম্য হয়। সাধারণ কাটের মধ্যে রয়েছে ফাইলেট, সিরলোইন, রিবেই ইত্যাদি।

2.ম্যারিনেট করা স্টেক: স্বাদ বাড়াতে লবণ, কালো মরিচ, অলিভ অয়েল এবং অন্যান্য সিজনিং দিয়ে ম্যারিনেট করুন।

3.রান্নার স্টেক: ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী ভাজা, গ্রিলিং বা এয়ার ফ্রাইং পদ্ধতি বেছে নিন।

4.বিশ্রাম এবং টুকরা মধ্যে কাটা: রান্না করার পরে, এটি কয়েক মিনিটের জন্য জুসে লক করতে বসতে দিন, তারপর টুকরো টুকরো করে খান।

2. জনপ্রিয় স্টেকের অংশগুলির তুলনা

3. বাড়িতে তৈরি স্টেক জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: স্টেক (প্রস্তাবিত পুরুত্ব 2-3 সেমি), লবণ, কালো মরিচ, জলপাই তেল, রসুন, রোজমেরি (ঐচ্ছিক)।

2.ম্যারিনেট করা স্টেক: স্টেকের দুই পাশে সমানভাবে লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন, অলিভ অয়েল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আপনার হাত দিয়ে আলতো করে ম্যাসাজ করুন এবং 15-30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

3.গরম করার পাত্র: একটি ঢালাই লোহার পাত্র বা স্কিললেট ব্যবহার করে, ধূমপান না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন এবং অল্প পরিমাণে জলপাই তেল যোগ করুন।

4.প্যান-ভাজা স্টেক: স্টেকটিকে প্যানে রাখুন এবং প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন (বেধ অনুসারে সামঞ্জস্য করুন), স্বাদ বাড়াতে রসুন এবং রোজমেরি যোগ করুন।

5.রেস্ট স্টেক: ভাজার পরে, স্টেকটি বের করুন এবং মাংসের রসগুলিকে পুনরায় বিতরণ করার জন্য 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

6.টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং উপভোগ করুন: শস্য বরাবর কাটা এবং আপনার প্রিয় সস বা সাইড ডিশ সঙ্গে পরিবেশন.

4. রান্নার সময় এবং কাজকর্মের তুলনা টেবিল

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.কেন স্টেক এত কঠিন চালু আউট?এটা হতে পারে যে ভাজার সময় খুব দীর্ঘ বা স্টেকের অংশটি সঠিকভাবে নির্বাচন করা হয়নি। এটি একটি টেন্ডার অংশ নির্বাচন এবং সময় নিয়ন্ত্রণ করার সুপারিশ করা হয়।

2.কিভাবে একটি স্টেক এর কাজ বলতে?এটি আঙুলের চাপ বা থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করা যেতে পারে। নতুনদের জন্য থার্মোমিটার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.স্টেকগুলি কি ধুয়ে নেওয়া দরকার?না, পরিষ্কার করা গন্ধকে ধুয়ে ফেলবে, শুধু পৃষ্ঠের আর্দ্রতা শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন।

6. উপসংহার

বাড়িতে স্টেক তৈরি করা কঠিন নয়। যতক্ষণ না আপনি উপকরণ নির্বাচন, ম্যারিনেটিং এবং রান্নার দক্ষতা আয়ত্ত করেন, ততক্ষণ আপনি সহজেই বাড়িতে এটি একটি রেস্টুরেন্টের মতো সুস্বাদু করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধের কাঠামোগত ডেটা এবং বিস্তারিত পদক্ষেপগুলি আপনাকে সফলভাবে আপনার আদর্শ স্টেক প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!